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新华网北京5月22日电(记者郭嘉)吉林省社区营养厨房示范(培训)基地22日在长春市朝阳区桂林社区卫生服务中心开幕。吉林省卫生厅食品处处长齐峰表示,此举旨在为广大群众、特定群体和家庭提供饮食指导、咨询和健康烹饪示范。齐峰说,基地为实施“健康中国行动(2019-2030年)”和“国家营养计划(2017-2030年)”提供了物理和化学载体,将推广到全省所有基层社区卫生服务机构,加快健康吉林建设。据介绍,该基地将依托基本医疗卫生服务机构建设,成为集健康指导、科普教育、慢性病管理、教育培训、实际操作、推广示范为一体的多功能基地。

基地推广应用《中国饮食指南》指导日常饮食,倡导均衡饮食的基本原则,坚持以食物多样性和谷类为主的饮食模式,促进民族健康饮食习惯的形成和巩固。基地将推广健康烹饪模式,加强传统烹饪模式的营养转化,实施均衡饮食,引导合理饮食,倡导健康饮食理念。基地将制定老年人营养餐标准,指导医院、社区食堂、医疗护理机构和养老机构的营养餐。积极倡导全民健康生活方式,普及健康知识,倡导健康生活方式。此外,基地未来将成为吉林大学公共卫生学院本科实习基地,还将申请国家营养及相关专业培训(实习)基地等项目。

[编辑:刘欢]。。

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